Morski pas, svjež (sirov) - Detaljne nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina |
|---|---|---|
| Energetska vrijednost | kcal | 130 |
| Ukupno proteina | g | 20,98 |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 0,00 |
| Ukupno masti | g | 4,51 |
| – od toga: zasićene masne kiseline | g | 0,925 |
| Dijetalna vlakna | g | 0,0 |
| Ukupno šećera | g | 0,00 |
| Holesterol | mg | 51 |
| Voda | g | 73,58 |
| Mononezasićene masne kiseline | g | 1,808 |
| Polinezasićene masne kiseline | g | 1,195 |
| Vitamin C | mg | 0,0 |
| Vitamin B1 (Tiamin) | mg | 0,042 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | mg | 0,062 |
| Vitamin B3 (Niacin) | mg | 2,938 |
| Vitamin B5 (Pantotenska kiselina) | mg | 0,695 |
| Vitamin B6 (Piridoksin) | mg | 0,400 |
| Vitamin B9 (Folati) | mcg | 3 |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | mcg | 1,49 |
| Vitamin A | IU | 233 |
| Vitamin D | IU | 24 |
| Vitamin E | mg | 1,00 |
| Vitamin K | mcg | 0,1 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 34 |
| Željezo (Fe) | mg | 0,84 |
| Magnezijum (Mg) | mg | 49 |
| Fosfor (P) | mg | 210 |
| Kalijum (K) | mg | 160 |
| Natrijum (Na) | mg | 79 |
| Cink (Zn) | mg | 0,43 |
| Bakar (Cu) | mg | 0,033 |
| Mangan (Mn) | mg | 0,015 |
| Selen (Se) | mcg | 36,5 |
Reference:
- USDA – United States Department of Agriculture
- Fotografija: morebyless, izdana pod licencom: CC BY 2.0.