Jesetra - Detaljne nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina |
|---|---|---|
| Energetska vrijednost | kcal | 105 |
| Ukupno proteina | g | 16,14 |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 0 |
| Ukupno masti | g | 4,04 |
| – od toga: zasićene masne kiseline | g | 0,915 |
| Dijetalna vlakna | g | 0 |
| Ukupno šećera | g | 0 |
| Holesterol | mg | 60 |
| Voda | g | 76,55 |
| Mononezasićene masne kiseline | g | 1,939 |
| Polinezasićene masne kiseline | g | 0,690 |
| Trans-masti | g | 0 |
| Vitamin C | mg | 0 |
| Vitamin B1 (Tiamin) | mg | 0,070 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | mg | 0,070 |
| Vitamin B3 (Niacin) | mg | 8,300 |
| Vitamin B5 (Pantotenska kiselina) | mg | 0,750 |
| Vitamin B6 (Piridoksin) | mg | 0,200 |
| Vitamin B9 (Folati) | mcg | 15 |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | mcg | 2,20 |
| Vitamin A | IU | 700 |
| Vitamin D | IU | 412 |
| Vitamin E | mg | 0,50 |
| Vitamin K | mcg | 0,1 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 13 |
| Željezo (Fe) | mg | 0,70 |
| Magnezijum (Mg) | mg | 35 |
| Fosfor (P) | mg | 211 |
| Kalijum (K) | mg | 284 |
| Natrijum (Na) | mg | 54 |
| Cink (Zn) | mg | 0,42 |
| Bakar (Cu) | mg | 0,041 |
| Mangan (Mn) | mg | 0,025 |
| Selen (Se) | mcg | 12,6 |