Jetra goveđa - Detaljne nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina |
|---|---|---|
| Energetska vrijednost | kcal | 135 |
| Ukupno proteina | g | 20,36 |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 3,89 |
| Ukupno masti | g | 3,63 |
| – od toga: zasićene masne kiseline | g | 1,233 |
| Dijetalna vlakna | g | 0 |
| Ukupno šećera | g | 0 |
| Holesterol | mg | 275 |
| Voda | g | 70,81 |
| Mononezasićene masne kiseline | g | 0,479 |
| Polinezasićene masne kiseline | g | 0,465 |
| Trans-masti | g | 0,170 |
| Vitamin C | mg | 1,3 |
| Vitamin B1 (Tiamin) | mg | 0,189 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | mg | 2,755 |
| Vitamin B3 (Niacin) | mg | 13,175 |
| Vitamin B5 (Pantotenska kiselina) | mg | 7,173 |
| Vitamin B6 (Piridoksin) | mg | 1,083 |
| Vitamin B9 (Folati) | mcg | 290 |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | mcg | 59,30 |
| Vitamin A | IU | 16898 |
| Vitamin D | IU | 49 |
| Vitamin E | mg | 0,38 |
| Vitamin K | mcg | 3,1 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 5 |
| Željezo (Fe) | mg | 4,90 |
| Magnezijum (Mg) | mg | 18 |
| Fosfor (P) | mg | 387 |
| Kalijum (K) | mg | 313 |
| Natrijum (Na) | mg | 69 |
| Cink (Zn) | mg | 4 |
| Bakar (Cu) | mg | 9,755 |
| Mangan (Mn) | mg | 0,310 |
| Selen (Se) | mcg | 39,7 |