Jagode

Jagode kalorije

Mjerna količina: 100 grama

Kalorija po mjernoj količini
Kalorije: 32 Kalorije iz masti: 2.7
% preporučene dnevne vrijednosti*
Masti ukupno 0.3g 0%
Zasićene masti 0.02g 0%
Transmasti 0g
Holesterol 0mg 0%
Natrijum 0.001mg 0%
Ugljeni hidrati 7.68g 3%
Vlakna 2g 8%
Šećeri 4.7g
Proteini 0.67g 1%

*Postotak preporučenog dnevnog unosa je baziran na dijeti od 2000 kalorija. Vaše dnevne potrebe mogu biti veće ili manje zavisno od vaših kalorijskih potreba.

Ostali nazivi: -; latinski naziv: fragaria; engleski naziv: strawberry; njemački naziv: erdbeeren;

Jagode su plodovi niske grmovite biljke koja raste kao divlja biljka ali se i sistemski i ciljano uzgaja. Jagode pripadaju porodici ruža (Rosaceae), koje na dugačkoj peteljci imaju po tri nazupčena lista. Cvijet jagoda jeje bijele boje, a zreo plod je crvene boje.

Plod je dio koji se konzumira zreo i posebno je ukusan. Sve vrste krupnih jagoda danas koje kupujemo u trgovinama su nastale kultivacijom divljih šumskih jagoda.

Jagode se konzumiraju svježe, u džemovima, sokovima, sladoledima i voćnim jogurtima. Za duže čuvanje jagode sa zamrzavaju ili konzerviraju.

Najveći uzgajivači jagoda na svijetu su: SAD, Turska, Španija, Egipat, Meksiko, Rusija, Japan, Južna Koreja, Poljska i Njemačka.

Iako se pri preradi jagoda u današnje vrijeme koristi moderna mehanizacija, zanimljivo je istaći da se najbolje provklasne jagode za prodaju i dalje beru ručno.

 
 

Jagode - Detaljne nutritivne vrijednosti

NutrijentMjerna jedinicaKoličina
Energetska vrijednostkcal32
Ukupno proteinag0,67
Ukupno ugljenih hidratag7,68
Ukupno mastig0,30
– od toga: zasićene masne kiselineg0,02
Dijetalna vlaknag2,00
Holesterolmg0,00
Vodag90,95
Aminokiselina triptofang0,01
Aminokiselina treoning0,02
Aminokiselina izoleucing0,02
Aminokiselina leucing0,03
Aminokiselina lizing0,03
Aminokiselina metioning0,00
Aminokiselina cisting0,01
Aminokiselina fenilalaning0,02
Aminokiselina tirozing0,02
Aminokiselina valing0,02
Aminokiselina argining0,03
Aminokiselina histiding0,01
Monosaharidig4,54
Disaharidig0,12
Polisaharidig0,04
Mononezasićene masne kiselineg0,04
Polinezasićene masne kiselineg0,16
Vitamin AIU12,00
Tiaminmg0,02
Riboflavinmg0,02
Niacinmg0,39
Vitamin B6mg0,05
Vitamin B12mcg0,00
Folatimcg24,00
Pantotenska kiselinamg0,13
Vitamin Cmg58,80
Vitamin DIU0,00
Vitamin EIU0,29
Vitamin Kmcg2,20
Kalcij (Ca)mg16,00
Bakar (Cu)mg0,05
Željezo (Fe)mg0,42
Magnezij (Mg)mg13,00
Fosfor (P)mg24,00
Kalij (K)mg153,00
Natrijum (Na)g0,001
Cink (Zn)mg0,14
Mangan (Mn)mg0,39
Selen (Se)mcg0,40

Kupovina i čuvanje

Osam cijelih jagoda ima više vitamina C od jedne narandže.

Jagode obično kupujemo svježe ili zamrznute. Svježe jagode su najbolje za jelo jer zamrzavanjem gube određena svojstva i ukus. Zamrznute jagode su dobre za upotrebu u gotovim jelima i slatkišima.

Svježe zrele jagode trebaju biti jarko crvene bez zelenih ili bijelih dijelova. Pojedini ljudi pak više vole zelenije jagode koje su kiselije te sa ciljem traže nedovoljno zrele jagode. Jagode brzo propadaju. Treba ih čuvati neočišćene u frižideru – tada mogu izdržati 2-3 dana. Očišćene jagode možemo zamrznuti i tada ih možemo čuvati do 6 mjeseci.

Jagode se često upotrebljavaju u džemovima i sokovima, međutim treba znati da se za proizvodnju istih upotrebljava ogromna količina šećera.

Uticaj na zdravlje

Jagode su bogate vitaminom C i vitaminom B9 (folnom kiselinom). Jagode su dobar izvor Kalijuma i Mangana.
Vitamin C je izuzetno dobar za jačanje imunosnog sistema i snažan je antioksidans. Samo 8 jagoda sadrži više vitamina C nego narandža. Vitamin B9 je važan u stvaranju krvi i učestvuje u metabolizmu aminokiselina. Nedostatak vitamin B9 izaziva malaksalost te anemiju.

Povezani članci

Uslovi kopiranja i preuzimanja ovog članka

Creative Commons License
Tekst / članak na ovoj stranici je izdan pod Creative Commons Attribution 4.0 međunarodnom licencom.

Sadržaj ovog članka je vlasništvo sajta TablicaKalorija.com i njenih autora, ukoliko to nije drugačije navedeno u samom članku iznad.

Članak smijete iskopirati i koristiti na drugom sajtu pod uslovom da linkujete izvor tj ovu stranicu. Svako kopiranje i korištenje materijala sa ove stranice bez navođenja izvora linkom, smatra se kršenjem autorskih prava i podleže zakonskim sankcijama.

Članak smijete koristiti i u komercijalne svrhe pod gore navedenim uslovima.

Fotografije u ovom članku su vlasništvo trećih lica. Nutritivne vrijednosti u ovom članku su javno vlasništvo i smijete ih preuzeti bez navođenja izvora.

Comments are closed.

109 queries in 0,984 seconds.